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低压静电场对家庭预制菜豆角烧牛肉冻藏期间品质的影响 -中国调味品2025年05期

低压静电场对家庭预制菜豆角烧牛肉冻藏期间品质的影响

作者:葛乐正 吴雨 张佳伟 胡海梅 陈开松 周治 蔡克周 徐宝才 孙芸 字体:      

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2025.05.002

中图分类号:TS205.7 文献标志码:A 文章编号:1000-9973(2025)05-0007-08

Effect of Low-Voltage Electrostatic Field on Quality of Household Prepared Dish Braise(试读)...

中国调味品

2025年第05期