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超高压结合植物提取物对冷鲜清远麻鸡鸡胸肉品质的影响-中国调味品2025年05期

超高压结合植物提取物对冷鲜清远麻鸡鸡胸肉品质的影响

作者:陈鑫涛 李汴生 阮征 李丹丹 李瑞清 石金明 字体:      

中图分类号:TS251.55 文献标志码:A 文章编号:1000-9973(2025)05-0069-06

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2025.05.010

Effect of Ultra-High Pressure Combined with Plant Extracts on Quality of Chilled Qing(试读)...

中国调味品

2025年第05期