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不同产地青花椒中挥发性香气物质的鉴定及其生物活性研究-中国调味品2025年05期

不同产地青花椒中挥发性香气物质的鉴定及其生物活性研究

作者:张建勋 尚广彬 字体:      

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2025.05.030

中图分类号:TS264.3 文献标志码:A 文章编号:1000-9973(2025)05-0207-06

ldentification of Volatile Aroma Substances in Green Peppers from Different Places of (试读)...

中国调味品

2025年第05期